【札幌・すすきの】しのぶれ｜鮮魚を選ぶ海鮮炉端と焼鳥、おでんを楽しむ居酒屋

すすきので海鮮も焼鳥も楽しみたい夜に、おすすめしたいのが「海鮮炉端と焼鳥 しのぶれ すすきの店」。鮮魚を選ぶ楽しさに、炉端料理やひと工夫ある焼鳥までそろっていて、食べ終わるころには「次はいつ来ようかな」と考えていました。

お店の外まで届く粋な音楽に、入る前からわくわく。元気のいいスタッフさん、パチパチと燃える炭の赤、おいしい肴とお酒。料理だけでなく、その場で過ごす時間も好きになった居酒屋です。

すすきの駅から徒歩約5分。常連になりたい和の空間

お店は南4条西6丁目、駐車場「ジャンボ1000」の向かいにあります。店内は和の趣があり、食事をしながら炉端の活気も楽しめる雰囲気。気の合う人とお酒を飲みながら、ゆっくり料理を選びたい夜にぴったりです。

岡持ちの鮮魚を見ながら、食べ方を選ぶ楽しさ

印象に残ったのが、本日の鮮魚を岡持ちに入れて見せてくれること。魚を見ながら好きな調理法で頼めるので、注文する時間から楽しいんです。海鮮を食べたいけれど、いつもの刺身だけでは物足りない。そんなときにもおすすめしたくなります。

もちろん刺身も大満足。海鮮に炉端、さらに焼鳥まで楽しめるので、いろいろ食べたい私たちにはうれしい組み合わせでした。

おすすめはきんきの煮付け。原始焼きの海老も

今回の食事で、ぜひおすすめしたいと思ったのがきんきの煮付け。海鮮の楽しみ方が豊富な中でも、次の訪問でまた頼みたくなった一品です。

大きな海老の原始焼きもいただきました。刺身と煮付け、焼き物を組み合わせられるのも、このお店をすすめたい理由。ひとつのお店でいろいろな料理を選べると、食事の時間がぐっと楽しくなります。

ゴルゴンゾーラの焼鳥と、薪の香りをまとったおでん

焼鳥にはゴルゴンゾーラをかけてもらいました。チーズ好きにはたまらない、たっぷりのソース。通常の焼鳥もあるので、その日の気分で選べるのがいいですね。

薪のいい香りをまとったおでんも、今回気に入った料理のひとつ。海鮮を楽しみつつ、焼鳥やおでんもつまんでお酒を飲む。料理の幅が広いので、何度も通いたくなります。

しのぶれをおすすめしたいのは、こんな夜

海鮮と焼鳥のどちらも食べたいとき、鮮魚を見ながらその日の料理を決めたいとき、活気のある和の空間でお酒を楽しみたいとき。しのぶれは、そんな夜に思い出したいお店です。

訪問した日はすでに賑わっていて、スタッフさんの元気な接客も印象的でした。ゆっくり楽しむためにも、空席を確認してから出かけるのがおすすめです。

海鮮炉端と焼鳥 しのぶれ すすきの店｜店舗情報