【札幌・西11丁目】志の家（しのや）｜日本庭園を眺めて、上品な更科そばと甘味を

札幌の中心地にいながら、都会にいることを忘れさせてくれるような和の空間。「手打ち蕎麦 志の家（しのや）」は、落ち着いた店内から日本庭園を眺めながら、上品な更科そばを楽しめるお店です。

季節の天ぷらや蕎麦前、食後の甘味まで、しっかり楽しみたくなる一軒。夏の暑い日も冬の寒い日も訪れたくなる、大好きな場所を写真と感想でご紹介します。

窓の外には日本庭園。街の中心でほっとする和の空間

窓の外には、きれいに整えられた日本庭園。落ち着く和の空間で、ゆっくり食事を楽しめます。中心地にありながら、ほっとできる雰囲気がうれしいお店です。

訪問時は開店前からお客さんが並んでいました。札幌の蕎麦の名店として知られる一軒。店員のみなさんが優しく、また立ち寄りたくなる理由のひとつです。

上品で美しい更科そば。天ざるをいただきました

三種類の粉をブレンドして作る、こだわりの更科そば。白く美しい見た目にも、上品さが伝わってきます。

この日は天ざるをいただきました。季節の天ぷらもおいしく、そばと一緒に楽しみたくなります。天ぷらの内容は時期や仕入れにより変わるので、その日の組み合わせも楽しみです。

蕎麦前をつまみながら。そば湯で最後まで

そばを待ちながら、そば焼きみそで一杯楽しむのもいいですね。そばだけでなく、蕎麦前もおいしいお店です。

美味しいつゆは、そば湯を合わせて最後までいただきました。食事の余韻までゆっくり楽しめるのが、そば屋で過ごす時間の好きなところです。

食後は伊吹だんご。そば屋ならではの甘味も

デザートまで、しっかり楽しみます♪ この日は北海道産全粒粉と小倉あんを使った「伊吹だんご」をいただきました。

そばを食べた後に、甘味とお茶でひと息。そば屋ならではの楽しみが続きます。落ち着いた空間で、庭を眺めながら過ごせるひとときがうれしいですね。

売り切れ次第終了。早めの来店がおすすめ

営業時間内でも、そばが売り切れ次第終了の案内です。食べたい料理がある方は、早めの時間を目安に訪れるか、当日の営業状況を確認してみてください。

手打ち蕎麦 志の家の店舗情報